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감자와 양파가 있으면 충분해요!! 아침식사가 해결돼요 :: 아침식사대용



#감자 와 #양파 는 아주 잘 어울려요.
간단한 재료로 만족스러운 한끼를 만들어요.
만나서 반갑습니다. 쿡언니네입니다.

[재료] 감자 2개, 양파 1개, 슬라이스치즈(뮌스터치즈) 4장, 피자치즈(모짜렐라 치즈)1컵, 소금, 후추

1. 감자는 가늘게 채썰어주세요.
2. 소금 3꼬집을 넣어 골고루 섞어 잠시 놓아두면 물기가 빠져요.(양파썰고 볶을 동안 뚜껑덮어놓으니 색 변함이 없어요)
3. 양파는 동그란 모양으로 썰어요.
4. 팬에 식용유를 두르고 양파를 넣어 볶으세요.
5. 소금 한꼬집과 후추를넣어 골고루 섞어주세요.
6. 절여진 감자채는 물기를 짜주세요.
7. 열이 가해진 팬에 포도씨유를 넉넉히 넣어 감자채 절반을 넣어주세요.
8. 노릇노릇하게 앞뒤로 익혀 접시에 잠시 담아두세요.
9. 팬에 식용유를 두르고 남은 감자채를 넣어 노릇하게 구운후 뒤집어주세요.
10. 슬라이스치즈-볶아놓은 양파-슬라이스치즈-피자치즈를 차례로 놓은후 접시에 담아놓은 감자채전을 위에 올려주세요.
11. 치즈가 녹으면 맛있게 먹습니다.

tip 1) 감자채는 얇게 썰어야 서로 잘 엉겨 붙어요.
tip 2) 감자채를 넣고 잘 펴주시고 테두리를 안으로 밀면서 잘 정리해주셔야 뒤집을때 찢어지지않아요.
tip 3) 잘 펼쳐놓은 감자채를 꾹꾹 눌러주면서 감자채끼리 잘 붙게 해주시고 바닥이 완전히 노릇노릇하게 익을때까지는 뒤적이지마세요.
tip 4) 식용유양을 보시고 적은것 같으면 팬의 테두리에 살짝 더해주세요. 넉넉해야지 바삭바삭하게 튀기듯이 구워져요. 단 너무 과해도 안되겠죠
tip 5) 처음 만들어보시는 분은 전분가루나 부침가루, 튀김가루등 집에 있는 가루를 1큰술 넣어서 만들면 확실히 쉬우실거에요

* * 만들어 보시는 모든 분이 성공하셨으면 좋겠습니다 !!! **


#감자피자 #감자요리 #감자채전 #아침식사

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더 맛있는 영상으로 다시 만나요.
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